Προτάσειςγια μπουφε

Αμπελόφυλλα με ρύζι γεμιστά χειροποίητα /
Πλατώ Ελληνικών τυριών ονομασίας προελεύσεως

Σαλάτα Ελληνική παραδοσιακή / Πράσινη σαλάτα με ρόκα /
Κόκκινες ψητές πιπεριές με κατσικίσιο τυρί & κάπαρη /
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή σπιτική / Τζατζίκι με φρέσκο Άνηθο

Μοσχαράκι στη στάμνα με φρέσκια ντομάτα /
Κολοκυθοκεφτέδες χειροποίητοι με άνηθο & δυόσμο /
Μανιτάρια σχάρας με λεμόνι & κόλιανδρο /
Μελιτζάνα γεμιστή με ντομάτα & φέτα /
Πατάτες φούρνου με φρέσκο βούτυρο, λεμόνι & ρίγανη

Μπιφτεκάκια σχάρας / Χοιρινά μπριζολάκια με βούτυρο λεμόνι /
Αρνάκι γάλακτος στη σούβλα / Κοντοσούβλι ρουμελιώτικο /
Sauce (B.B.Q. – Κρέμα μουστάρδα – Πικάντικη)

Γαμήλια τούρτα για τους Νεόνυμφους / Γωνία με φρέσκα φρούτα εποχής /
Επιλογή γλυκών για τους καλεσμένους /
Α. Μπουφέ: Τρόλεϊ παγωτού, λουκουμάδες, γαλλικά παστάκια, εκλεράκια, τρουφάκια, σιροπιαστά /
Β. Μπουφέ: Τούρτα σε κρυστάλλινη τουρτιέρα για κάθε τραπέζι /
Γ. Μπουφέ: Ατομικό επιδόρπιο σε ποτήρι

Τερίνα αστακού με πράσινα σπαράγγια & τρούφα /
Σολωμός καπνιστός Σκωτίας με sauce cocktail / Παρμεζάνα με σταφύλι & κριτσίνια /
Προσούτο Πάρμας με πεπόνι / Roast beef γεμιστό με δαμάσκηνα

Σαλάτα του Καίσαρα / Άισμπεργκ με ροκφόρ & καρύδια /
Καροτοσαλάτα με σουσάμι & αγριοράπανο /
Σαλάτα Waldorf (σέλερυ Ζουλιέν, μήλο, πατάτα, μαγιονέζα & λεμόνι) /
Μοτσαρέλα με ντομάτα & φρέσκο βασιλικό

Μοσχαράκι Bourguignon / Κοτόπουλο Berliner με μπύρα & μανιτάρια /
Χοιρινό σωτέ με Calvados & μήλα / Φιλέτο Σολωμού με Sauce Σαμπάνιας /
Ταλιατέλες Alfredo / Μανιτάρια γεμιστά με Gorgonzola & προσούτο /
Πατάτες Ντωφυνουάζ / Σουφλέ Λαχανικών με παρμεζάνα & σχοινόπρασο

Φιλετάκια Χοιρινά Café de Paris / Παϊδάκια σχάρας με φρέσκο κόλιανδρο & μέντα
Μπιφτεκάκια σχάρας / Φιλετάκια γαλοπούλας Tandoori /
Γαρίδες σχάρας με μπέικον & ανανά

Γαμήλια τούρτα για τους Νεόνυμφους / Γωνία με φρέσκα φρούτα εποχής /
Επιλογή γλυκών για τους καλεσμένους /
Α. Μπουφέ: Τρόλεϊ παγωτού, λουκουμάδες, γαλλικά παστάκια, εκλεράκια, τρουφάκια, σιροπιαστά /
Β. Μπουφέ: Τούρτα σε κρυστάλλινη τουρτιέρα για κάθε τραπέζι /
Γ. Μπουφέ: Ατομικό επιδόρπιο σε ποτήρι

Ψητός ξιφίας πανέ με πιπέρι / Διαλεγμένα τυριά της Μεσογείου /
Φέτα Ηπείρου / Κρασοτύρι Μυτιλήνης / Κεφαλογραβιέρα Νάξου / Πεκορίνο /
Σκαρμόζα καπνιστή / Μπρι / Ροκφόρ / Γαριδοσαλάτα με ντοματάκι λιαστό & κάπαρη /
Λαχανικά σχάρας με χαλούμι ψητό & φρέσκο βασιλικό / Πλατώ αλλαντικών /
Μπρεζαόλα / Προσούτο / Σαλάμι Φελίνι / Λούντζα Μυκόνου / Σαλάμι Θάσου / Σύγκλινο Μάνης /

Σαλάτα Κρητική /
Μπουκέτο από διαλεγμένες σαλάτες / Λόλο Ρόσο / Άισμπεργκ / Ραντίτσιο /
Νιφάδες παρμεζάνας / Μάραθο / Χυμό λεμόνι & παρθένο ελαιόλαδο /
Ταμπουλέ με μικρά λαχανικά & φρέσκο δυόσμο /
Τυροσαλάτα με αμύγδαλο & πάπρικα / Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι /
Σαλάτα Νισουάζ / Φρεσκοψημένος τόνος πάνω σε δροσερή σαλάτα με ντομάτα /
Πατατούλες / Πράσινο φασολάκι / Μαρούλι / Ελιές / Φιλέτο αντζούγιας / Κάπαρη & αυγό

Μουσακάς λαχανικών με Κεφαλογραβιέρα / Ρολάκια μελιτζάνας με μοτσαρέλα & φρέσκια ντομάτα /
Πατάτες Ρισολέ με φέτα & ρίγανη / Παέλια με θαλασσινά /
Φιλέτο Συναγρίδα ή Σφυρίδα στη σχάρα με κρούστα μυρωδικών της Μεσογείου /
Αρνάκι ψητό με δενδρολίβανο & λίγο σκόρδο στην γάστρα /
Μοσχαράκι Σοφρίτο Κερκυραϊκό

Κοτόπουλο σουβλάκι μαριναρισμένο με μουστάρδα & μέλι / Κυπριακή σεφταλιά /
Ψαρονέφρι σχάρας μαριναρισμένο με θυμάρι & παρθένο ελαιόλαδο /
Αραβικές πιτούλες

Γαμήλια τούρτα για τους Νεόνυμφους / Γωνία με φρέσκα φρούτα εποχής /
Επιλογή γλυκών για τους καλεσμένους /
Α. Μπουφέ: Τρόλεϊ παγωτού, λουκουμάδες, γαλλικά παστάκια, εκλεράκια, τρουφάκια, σιροπιαστά /
Β. Μπουφέ: Τούρτα σε κρυστάλλινη τουρτιέρα για κάθε τραπέζι /
Γ. Μπουφέ: Ατομικό επιδόρπιο σε ποτήρι