Buffet Menu

GREEK TRADITIONAL MENU


INTERNATIONAL MENU


MEDITERRANEAN MENU


ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Ψητός ξιφίας πανέ με πιπέρι

Διαλεγμένα τυριά της Μεσογείου (Φέτα Ηπείρου / Κρασοτύρι Μυτιλήνης / Κεφαλογραβιέρα Νάξου / Pecorino/
Scarmozza καπνιστή / Brie/ Roquefort)

Γαριδοσαλάτα με ντοματάκι λιαστό & κάπαρη.

Ψητά Λαχανικά σχάρας με χαλούμι ψητό & φρέσκο βασιλικό.

Παρουσίαση αλλαντικών (Bresaola/ Prosciutto/ Σαλάμι Fellini/ Λούντζα Μυκόνου / Σαλάμι Θάσου / Σύγκλινο Μάνης)

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Κρητική με κριθαροκούλουρο/ ντομάτα/ ελιές/ ρίγανη/ παρθένο ελαιόλαδο.

Σαλάτα Primavera (Lollo rosso/Iceberg/ Ραντίτσιο), νιφάδες παρμεζάνας/μάραθο/Χυμό λεμόνι & παρθένο ελαιόλαδο.

Ταμπουλέ με μικρά λαχανικά & φρέσκο δυόσμο.

Τυροσαλάτα με αμύγδαλο & πάπρικα.

Αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι.

Σαλάτα Nicoise με φρεσκοψημένο τόνο πάνω σε δροσερή σαλάτα ντομάτας

(πατάτες baby/ πράσινο φασολάκι/μαρούλι/ελιές/φιλέτο Αντζούγιας/κάπαρη/αυγό).

ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ- ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Μουσακάς λαχανικών με Κεφαλογραβιέρα.

Ρολάκια μελιτζάνας με mozzarela & φρέσκια ντομάτα.

Πατάτες Rissole με φέτα & ρίγανη.

Garganelli pomodoro basilico.

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Σουβλάκι Κοτόπουλο μαριναρισμένο με μουστάρδα/ μέλι.

Κυπριακή σεφταλιά.

Ψαρονέφρι σχάρας μαριναρισμένο με θυμάρι & παρθένο ελαιόλαδο.

Αραβικές πιτούλες

Αρνάκι ψητό με δενδρολίβανο & λίγο σκόρδο στην γάστρα.

Μοσχαράκι Σοφρίτο Κερκυραικό

Παέλια θαλασσινών (γαρίδα/μύδια/χτένια/χταπόδι/καλαμάρι)/ ζαφορά /πολύχρωμες πιπεριές.

Φιλέτο Συναγρίδα ή Σφυρίδα στη σχάρα με κρούστα μυρωδικών της Μεσογείου

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Γαμήλια τούρτα για τους νεόνυμφους (γεύση & σχέδιο επιλογής)

Επιλογή γλυκών για τους καλεσμένους

Α. Buffet: Stand παγωτού, φρεσκοψημένοι λουκουμάδες με μέλι/καρύδια/σοκολάτα, γαλλικά παστάκια/ mini profiterole/ cremeux lime με φρούτα του δάσους/ cremeux πραλίνας/cheese cake/ ζουμερή σοκολατόπιτα/ σοκολατένιος κορμός με μπισκότα/ εκλεράκια/ τρουφάκια σοκολάτας/ ρεβανί πολίτικο/ creme brulee / πανακότα / καζάν ντιπι/ φρέσκια φρουτοσαλάτα με Grand Marnier/ mousse espresso/ strawberry mousse/ Tiramisu.

Β : Ολόκληρη τούρτα /ροτόντα (Γεύση επιλογής) σε κρυστάλλινη τουρτιέρα για όλους τους καλεσμένους.